zerafatcomtag:http://zerafatcom.arzublog.com2022-08-05IRDT 4:13 pmarzublog.comنحوه کاشت و پرورش کدو خورشتی2022-08-052022-08-05tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/108734کدو حلوایی به طور کلی به دو دسته کدوی خورشتی یا تابستانی (برداشت در تابستان) و کدوی زمستانه (برداشت در پاییز) تقسیم می شود. پوست کدوهای تابستانی بر خلاف پوست کدوهای زمستانه خوراکی است. اکثر کدوهای تابستانی اکنون در انواع بوته ای عرضه می شوند که فضای کمتری را اشغال می کنند، در حالی که کدوهای زمستانه گیاهانی هستند که به فضای بیشتری نیاز دارند.این مقاله بر روی کدو خورشتی (تابستانی) تمرکز دارد. همه انواع کدو حلوایی تابستانی نیاز به مراقبت بسیار مشابهی دارند، بنابراین حتی اگر در این صفحه عمدتاً به کدو سبز اشاره می کنیم، آن را برای انواع کدوهای تابستانی که در حال رشد هستید قابل استفاده در نظر بگیرید. کدو خورشتی یک گیاه همه کاره است که انواع مختلفی از کدو خورشتی از جمله کدو خورشتی سبز، کدو خورشتی زرد (طلایی)، کدو خورشتی گرد سبز، کدو خورشتی مینیاتوری را شامل می شود. کاشت کدو خورشتی شبیه به کاشت انواع دیگر گیاهان تاکستانی است. آنها ...آشنایی با عدس2022-07-042022-07-04tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/108454عدس گیاهی خوراکی از خانواده حبوبات است که از قدیم الایام در منطقه مدیترانه می رویده است. عدس به خاطر شکل لنز خود به خوبی شناخته شده است. اگرچه عدس یک غذای اصلی رایج در کشورهایی مانند ترکیه، سوریه، اردن، مراکش و تونس است، ولی امروزه بیشترین تولید عدس در کانادا است. گزارش شده است که دانه هایی در مقبره های مصری از سلسله دوازدهم (۲۴۰۰ قبل از میلاد) یافت شده است. عدس مانند لوبیا خشک بیشتر کشت می شود. بنابراین، برای خشک کردن غلاف ها باید یک دوره ۲ تا ۳ هفته ای هوای خشک آفتابی در زمان برداشت وجود داشته باشد. از غلاف های نابالغ جوان ممکن است به عنوان سبزی استفاده شود. دانه های خشک بالغ یک ماده مورد علاقه در سوپ ها و خورش ها هستند.گیاه عدس یکساله به ارتفاع ۱۲ تا ۱۸ اینچ، کم ارتفاع، بوته ای، ضعیف قائم تا نیمه انگور است که ظاهر کلی ماشک دارد. دارای بسیاری از شاخه های نرم و کرک دار با برگ های مرکب پینه ای و برگچه های بیضی شکل متعدد است. گلها ...تاثیر نخود فرنگی بر کاهش خطر ابتلای به سرطان2022-06-232022-06-23tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/108311نخود فرنگی (Pisum sativum) از خانواده Fabaceae که بهعنوان نخود سبز یا نخود باغی شناخته میشود. نخود فرنگی یک گیاه علفی یکساله است، با ساقه توخالی بالارونده به طول ۲ تا ۳ متر. برگها متناوب و مرکب به شکل پینهای هستند و از ۲ تا ۳ جفت شاخههای بزرگ برگ مانند به طول ۱٫۵ تا ۸ سانتیمتر تشکیل شدهاند. گلها دارای پنج کاسبرگ سبز و پنج گلبرگ سفید تا بنفش مایل به قرمز در اندازههای مختلف هستند. میوه بهصورت یک غلاف به طول ۲٫۵ تا ۱۰ سانتیمتر رشد میکند که اغلب دارای یک غشای داخلی خشن است. غلاف یک ظرف بذر است که از دو دریچه مهروموم شده تشکیل شده و در امتداد درزی که این دو دریچه را به هم وصل میکند تقسیم میشود. دانهها گرد، صاف و سبزرنگ هستند.منشأ گونههای نخود در جنوب غربی آسیا ازجمله افغانستان، هند، پاکستان است و سپس به مناطق نیمه گرمسیری و گرمسیری گسترش مییابد. اسامی بومی نخود فرنگی شامل نخود چینی، نخود غلاف خوراکی، نخود مزرعه، ...فلفل پاپریکا چیست؟2022-06-042022-06-04tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/108039فلفل پاپریکا در اکثر نقاط جهان به دلیل غلاف آن کشت می شود. این گونه شامل بیشتر فلفل های شیرین و بسیاری از انواع تند و با طعم قوی است. بسته به تنوع، غلاف ها ممکن است ۰٫۵ اینچ تا ۱ فوت (۱۲٫۵ میلی متر تا ۰٫۳ متر) طول داشته باشند، شکلی بلند، گرد یا مخروطی دارند و رنگ های زرد، قهوه ای، بنفش یا قرمز دارند. یک ستون مرکزی اسفنجی دانه های صاف و کلیه شکل را نشان می دهد. فلفل پاپریکا در اوایل بهار کاشته می شوند و در تابستان و پاییز که غلاف ها براق و رسیده هستند برداشت می شوند. سپس غلاف ها خشک و آسیاب می شوند تا پاپریکا تولید شود. وقتی پاپریکاهای ملایم درست میشوند، ابتدا هسته مرکزی آن جدا میشود.فلفل پاپریکا مقداری قند دارد که با تنوع آن متفاوت است و از نظر ویتامین C غنی تر از مرکبات است. تندی توسط ترکیب نیتروژن کپسایسین ایجاد می شود که معمولاً در C. annuum نسبت به سایر گیاهان هم جنس کمتر است. یک عامل رنگ دهنده، اولئورزین پاپریکا، از غلاف های ...آشنایی با گیاه خردل سبز و فواید آن2022-05-212022-05-21tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/107730سبزی خردل فلفلی و ترد که به عنوان خردل برگ نیز شناخته می شود، در واقع یکی از مغذی ترین سبزیجات برگ سبز موجود در ماه های زمستان است. سبزی های دوست داشتنی آن، در واقع، ویتامین A، K، کاروتن ها و آنتی اکسیدان های فلاونوئید بیشتری نسبت به برخی از میوه ها و سبزیجات معمولی دارند. رویههای ترد و برگدار از گیاه خردل جمعآوری میشود در حالی که کوچک، لطیف است و به مرحله گلدهی نمیرسد. برگ خردل سبز از خانواده Brassica است که شامل کلم، کلم بروکلی، کلم بروکسل و ... نیز می شود. سبزی خردل یک افزودنی خوشمزه و تند به سالاد و ساندویچ می دهد.گیاه خردل بومی دشت های زیر هیمالیا در شبه قاره هند است که از زمان های قدیم معمولاً برای برگ ها و دانه های روغنی آن کشت می شد. خردل از محصولات زمستانی فصل سرد است. برگهای لطیف و ترد آنها طعم بیشتری دارند که از نوامبر تا مارس باقی می مانند. برگهای خردل تازه دارای برگهای سبز تیره و پهن با سطح صاف هستند و بسته به ...درخت انار2022-05-132022-05-13tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/107594انار (Punica granatum) تاج جواهر دنیای میوه است. هزاران سال است که انار توسط فرهنگ ها و تمدن های مختلف در سراسر جهان جشن گرفته می شود. در اسطوره های باستانی و سنت های مذهبی ظاهر می شود. انار همچنین به عنوان یک میوه فوق العاده به دلیل خواص غذایی و دارویی قابل توجهی که به طور سنتی برای درمان بیماری هایی از اختلالات گوارشی تا بیماری قلبی استفاده می شود، مورد استقبال قرار گرفته است. علاوه بر مصرف تازه میوه، می توان از میوه آن در تهیه شربت و مربا استفاده کرد. میوه انار برای پرندگان نیز جذاب است.گیاه انار درختچه ای بزرگ یا درخت کوچکی است که دارای برگ های صاف و همیشه سبز و گل های نارنجی تا قرمز خودنمایی می کند. دارای میوه گرد با پوشش بیرونی خشک (پوسته) است. انار یکی از طولانی ترین درختان میوه کشت شده است. این گیاه بومی مناطقی از جنوب شرقی اروپا تا غرب آسیا تا غرب هیمالیا است. گلهای قرمز درشت، میوههای قرمز مایل به طلایی و برگهای سبز براق ...چسب باغبانی چیست؟2022-05-052022-05-05tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/107448پیوند انواع درختان و گیاهان بر روی انواع درختان حیوانات، بریدگی های پس از هرس، طوفان و عوامل طبیعی مهمترین عواملی هستند که درختان و گیاهان آسیب وارد می کنند. برای جلوگیری از ورود و آسیب وارد کردن آفات و بیماری ها به محل های پیوند و هرس و مراقبت و نگهداری بافت های گیاه از چسب باغبانی استفاده می شود. محل های آسیب خورده درختان جای مناسبی برای ورود عوامل بیماریزا مانند حشرات، ویروس ها، باکتری ها و قارچها به درون گیاه هستند. پوشانیدن نقاط آسیب دیده با چسب باغبانی ترکیب شده با سموم قارچ کش و باکتری کش یکی از بهترین روش های راه های مقابله با این مشکلات است.استفاده از چسب باغبانی باعث می شود پوششی ارتجاعی مقاوم و قوی در مقابل باران و برف و باران بر روی محل زخم گیاه بعد از خشک شدن چسب بوجود آید. همچنین استفاده از ترکیبات معدنی ضدباکتری، ضدویروس و ضدقارچ و مجاز در کشت ارگانیک در ساخت چسب باغبانی از ورود عوامل بیماری زا ...تفاوت های پیازچه، پیاز سبز و پیاز بهاره2022-04-222022-04-22tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/107214وقتی که ما به دنبال طعم ملایم تری از پیاز هسیتم، پیازچه و پیاز سبز گزینه ای انتخابی ما هستند. اما پیاز بهاره چیست و آیا همان پیازچه است؟ همچنین آیا پیازچه و پیاز سبز نیز یکسان هستند؟ بیایید در دنیای این پیازهای رنگارنگ گشتی بزنیم.تفاوت بین پیازچه و پیاز سبز چیست؟پیاز سبز و پیازچه در واقع یک چیز هستند. آنها یا بسیار جوان از پیازهای معمولی پیازساز که ما با آنها آشنا هستیم برداشت می شوند یا می توانند از گونه های دیگری که در واقع هرگز پیاز تشکیل نمی دهند، تهیه شوند. پیازچه بلند است و انتهای ساقه آن سفید رنگ است که بیرون نمی زند. آنها یک نیش پیازی اما ملایم دارند که به شدت پیاز معمولی نیست (قسمت های سفید دارای شدیدترین طعم هستند). آنها را می توان به صورت خام یا پخته استفاده کرد و در حالی که برخی از آشپزها رویه سبز تیره تر را دور می اندازند، می توان کل آن را خورد و اغلب در آشپزی آسیایی استفاده می شود. پیازچه معمولا در تمام طول سال ...گل رز مولتی فلورا2022-03-152022-03-15tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/106582گل رز رامبلر که به رز مولتی فلورا نیز معروف است، به دلیل اسپریهای فراوان آن از گلهای سفید فراوان که روی شاخههای انبوه و کماندار قرار میگیرد، بهدرستی نامگذاری شده است. پرندگان بهویژه مرغ مقلد شمالی (Mimus polyglottos) از میوهها تغذیه میکنند و دانههای آن را بهطور گستردهای پراکنده میکنند. گل رز مولتی فلورا که بومی آسیا است برای اولین بار در سال ۱۸۸۶ از ژاپنبهعنوان پایه گل رز زینتی به ایالات متحده معرفی شد و بهطور گسترده بهعنوان پایهای برای پیوند گل رزهای پرورشی استفاده شد. بهعنوان کاشت بزرگراه، حصار زنده، عامل کنترل فرسایش و کاشت برای جذب حیات وحش تبلیغ شد. امروزه گل رز مولتی فلورا در بسیاری از بخشهای طیف خود بهعنوان یکی از گلهای رز شناخته میشود.گل رز مولتی فلورا در اواسط دهه ۱۹۰۰، بهطور گستردهای بهعنوان حصار زنده برای کنترل دام کاشته شد. این یک علف هرز مضر در چندین ایالت ایالات متحده است ...کاشت و نگهداری کاکتوس بانوی پیر (مامیلاریا هانیانا)2021-11-212021-11-21tag:http://zerafatcom.arzublog.com/post/101885کاکتوس مامیلاریا هانیانا (Mammillaria Hahniana) با نام کاکتوس بانوی پیر نیز شناخته میشود. خانواده مامیلاریا حدود ۲۰۰ گونه کاکتوس دارد که بیشتر آنها بومی مکزیک هستند. کاکتوس بانوی پیر بخشی از خانواده کاکتاسه است. از آنجایی که مراقبت از کاکتوس مامیلاریا هانیانا آسان است، انتخاب بسیار محبوبی برای افزودن به هر باغی چه در داخل و چه در خارج از خانه است.خصوصیات کاکتوس مامیلاریا هانیاناکاکتوس مامیلاریا هانیانا دارای ساقههای کروی خیرهکننده است که با خارهای سفید تیز و پایین سفید پوشیده شده است. این کرهها حدود ۴ اینچ قد و ۵ اینچ عرض دارند، اگرچه در طی چندین سال میتواند تا ارتفاع ۱۰ اینچ تکامل یابد. کاکتوس مامیلاریا هانیانا کاکتوسی است که از تنهایی خوشش نمیآید و اغلب بهصورت گروهی رشد میکند و مجموعهای از کرهها را ایجاد میکند. سپس در بهار و تابستان اتفاقی میافتد. چیزی که به سادگی یک گیاه توپ به نظر سیخ دار بود، ظاهر جدیدی ...